La paroi du tube digestif comporte deux à trois couches.
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Une première couche interne muqueuse.
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Une deuxième couche moyenne musculaire qui a en fait une double épaisseur faite de :
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fibres circulaires en profondeur,
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fibres longitudinales en superficie.
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Une troisième couche externe ou séreuse n’existe que dans le trajet abdominal du tube digestif.
