Structure de l’appareil de Golgi
L’appareil de Golgi est constitué d’un empilement de cavités membranaires aplaties (saccules) formant des disques concaves. Chaque pile est appelée dictyosome ; elle est généralement unique dans les cellules animales et multiple dans les cellules végétales. De nombreuses vésicules sont associées aux dictyosomes, certaines portant un manteau protéique.
L’appareil de Golgi est polarisé : une face cis orientée vers le réticulum endoplasmique (et le noyau) et une face trans tournée vers la membrane plasmique. Entre ces deux extrémités se trouvent trois sous‑compartiments : cis, médian et trans.